Teh fermentasi yang berasal dari Yunnan, Tiongkok. Teh Pu Er Merupakan salah satu manfaat minum teh pu erh adalah menurunkan kadar kolesterol dan risiko penyakit jantung.
Pernah mendengar atau minum pu erh tea? Teh pu erh adalah jenis teh fermentasi dengan rasa yang asam. Jenis teh ini dipercaya memiliki beragam khasiat untuk kesehatan tubuh.
Teh pu erh adalah jenis teh fermentasi yang berasal dari Yunnan, Tiongkok. Teh tradisional ini terbuat dari daun dan batang tanaman Camellia sinensis. Ini merupakan tanaman yang sama untuk membuat teh hijau, teh oolong, dan teh hitam.
Meski berasal dari tanaman yang sama, pembuatan teh pu erh menggunakan proses yang berbeda.
Dalam pembuatannya, teh pu erh melalui proses fermentasi dan disimpan dalam waktu yang lama di bawah kelembapan tinggi. Semakin lama waktu penyimpanannya, semakin nikmat juga rasa yang dihasilkan.
Sama seperti kombucha, teh pu erh memiliki rasa asam dan berbau apek karena proses fermentasi.
Manfaat teh pu erh
Teh pu erh diyakini memiliki beragam khasiat untuk kesehatan tubuh sehingga sering digunakan sebagai obat.
Berikut ini beberapa manfaat teh pu erh yang sayang jika Anda lewatkan:
- Menurunkan kadar kolesterol
Salah satu potensi manfaat ekstrak teh pu erh adalah mampu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Manfaat ini bekerja dalam dua cara, yaitu:
Meningkatkan asam empedu yang dibuang lewat feses sehingga lemak tidak terserap ke aliran darah.
Mengurangi penumpukan lemak sehingga dapat menurunkan risiko penyakit jantung.
Meski tampak menjanjikan, potensi manfaat ini perlu penelitian lebih lanjut untuk mengetahui keampuhan dan keamanannya pada manusia.
- Menghambat pertumbuhan sel kanker
Beberapa penelitian uji tabung menyatakan bahwa ekstrak teh pu erh dapat membunuh sel kanker payudara, kanker rongga mulut, dan kanker usus. Ini menunjukan potensi manfaat teh pu erh dalam pengobatan kanker.
Meski begitu, Anda tidak bisa menjadikan teh pu erh sebagai pengobatan utama kanker. Masih perlu penelitian lebih lanjut untuk memastikan keamanan dan manfaatnya.
- Membantu menurunkan berat badan
Satu lagi manfaat teh pu erh bagi kesehatan adalah membantu menurunkan berat badan. Manfaat ini bekerja dalam tiga cara, yaitu:
Membantu sintesis lebih sedikit lemak baru.
Membakar simpanan lemak tubuh secara maksimal.
Melancarkan sistem pencernaan.
Teh pu erh adalah jenis teh fermentasi yang mengandung probiotik. Probiotik berperan untuk melancarkan pencernaan sehingga berpotensi membantu penurunan berat badan.
Probiotik juga membantu mengontrol kadar gula darah yang berperan penting dalam mengontrol berat badan dan rasa lapar.
Sebuah penelitian dalam Nutrition Research menyatakan bahwa minum ekstrak teh pu erh sebanyak 333 mg dalam 3 kali sehari selama 12 minggu dapat memperbaiki berat badan, IMT atau indeks massa tubuh, dan lemak perut pada orang yang kelebihan berat badan.
- Meningkatkan kesehatan hati
Mengingat salah satu manfaat teh pu-erh dapat menurunkan akumulasi lemak dalam tubuh, artinya teh ini juga bisa mencegah penyakit perlemakan hati.
Selain itu, ekstrak teh ini juga bisa melindungi liver dari kerusakan akibat konsumsi obat kemoterapi. Namun, hasil ini baru diperoleh dari uji coba laboratorium terhadap binatang.
Cara minum teh pu erh
Membuat teh pu erh hingga 3 cangkir (710 ml) dalam sehari tergolong aman bagi kebanyakan orang. Jumlah ini mungkin berbeda bagi Anda yang telah mengonsumsi kafein dalam jumlah tinggi.
Berikut ini cara menyeduh teh pu erh yang perlu Anda perhatikan:
Masukkan 3–4 gram teh pu erh ke dalam teko dengan saringan.
Tambahkan air mendidih secukupnya dengan air sedikit lebih tinggi dari teh, lalu buang airnya. Lakukan sekali lagi untuk membuat teh berkualitas tinggi.
Isi teko dengan air mendidih dan biarkan teh terendam selama 2 menit atau lebih lama, tergantung selera Anda.
Tuangkan teh ke dalam cangkir.
Efek samping teh pu erh
Sejatinya, teh pu-erh aman dikonsumsi setiap hari, tergantung pada toleransi kadar kafein setiap individu.
Dalam satu cangkir teh pu erh mengandung 30–100 mg kafein. Kebanyakan orang memiliki batas toleransi kafein hingga 400 mg setiap harinya.
Minum teh pu erh dalam jumlah besar bisa meningkatkan risiko efek samping akibat kandungan kafein di dalamnya. Berikut ini beberapa efek samping yang mungkin terjadi:
- Gugup
- Tremor
- Mudah marah
- Sakit kepala
- Detak jantung tidak stabil
- Dehidrasi
- Diare
- Sering buang air kecil
- Mulas
- Muntah
- Telinga berdenging
- Kebingungan
- Gangguan pencernaan
Tidak semua orang boleh minum teh pu erh, ini berkaitan dengan kandungan kafein di dalamnya. Beberapa kondisi berikut ini sebaiknya menghindari minum teh pu erh:
- Gangguan kecemasan
- Gangguan pembekuan darah
- Penyakit jantung
- Diabetes
- Diare
Irritable Bowel Syndrome (IBS)
Glaukoma
Hipertensi
Osteoporosis
Bagi ibu hamil tidak disarankan mengonsumsi terlalu banyak kafein, yakni tidak boleh lebih dari 200 mg kafein setiap hari. Sementara itu, ibu menyusui perlu membatasi asupan kafein sebanyak 300 mg per hari, mengingat kafein dapat berpengaruh terhadap ASI.
Itulah beberapa fakta menarik tentang teh pu erh yang perlu Anda ketahui. Ragam manfaat jenis teh fermentasi ini tentu sangat menjanjikan untuk mengatasi berbagai masalah kesehatan. Namun, konsumsi berlebih tidak disarankan mengingat kandungan kafein di dalamnya.
Ada baiknya Anda berkonsultasi dengan dokter sebelum minum teh pu erh atau produk herbal lainnya. Terlebih, jika Anda memiliki masalah kesehatan atau kondisi tertentu.