Masyarakat sering menjadikan makanan yang mengandung kolesterol menjadi kambing hitam penyebab penyakit baik kadar kolesterol tinggi dalam darah hingga penyakit jantung dan pembuluh darah. Padahal kolesterol merupakan zat penting yang dibutuhkan oleh tubuh. Kolesterol berperan penting dalam berbagai fungsi fisiologis di dalam tubuh, seperti membantu membangun sel dan menghasilkan hormon. Kolesterol merupakan komponen penting dari membran sel, yaitu lapisan tipis yang melapisi sel. Membran sel ini memungkinkan sel untuk berinteraksi dengan lingkungan di sekitarnya dan berfungsi dalam berbagai proses seluler. Selain itu, kolesterol juga berperan penting dalam produksi hormon seperti estrogen, progesteron, dan testosteron. Meskipun kolesterol dibutuhkan oleh tubuh, penting untuk memperhatikan kadar kolesterol dan memastikan bahwa tubuh tidak memiliki terlalu banyak kolesterol jahat. Sehingga tidak semua kolesterol itu jahat atau kita harus mengurangi makan makanan yang mengandung kolesterol jahat.
Pertama tama kita ketahui kolesterol merupakan bagian dari lemak. Lemak itu terbagi menjadi dua macam yang paling popular yaitu kolesterol dan trigliserida. Kolesterol itu dibagi menjadi dua istilah yaitu kolesterol jahat dan baik Istilah kolesterol jahat ini diberikan kepada Low Density Lipoprotein (LDL). LDL merupakan salah satu pembawa kolesterol dari hati ke berbagai organ. Jumlah LDL lebih banyak dibandingkan yang lain. Selain itu LDL akan dikatakan jahat apabila jumlahnya yang terlalu banyak sehingga dapat menyebabkan lemak yang mengendap dalam pembuluh darah. Sedangkan kolesterol baik ini diberikan kepada High Density Lipoprotein (HDL). HDL memiliki fungsi mengambil kolesterol yang berlebih pada tubuh termasuk pada pembuluh darah dan membawanya kembali menuju hati untuk kemudian dipecah dan dikeluarkan dari dalam tubuh,
Dari penjelasan tersebut, untuk menuju keseimbangan diharapkan jumlah LDL yang tidak berlebihan dan jumlah HDL yang banyak guna untuk membantu mengeluarkan kolesterol yang berlebihan. Kondisi sebaliknya menyebabkan terjadi pengendapkan kolesterol dalam tubuh utamanya pembuluh darah. Pengendapan kolesterol ini berlanjut membetuk plak pada pembuluh darah sehingga terjadi perubahan aliran darah atau sirkulasi darah terganggu. Hal ini yang akhirnya akan menyebabkan penyakit jantung dan pembuluh darah seperti serangan jantung, hipertensi, dan lain lain,
Bagaimana cara kita untuk menjaga kolesterol dalam tubuh kita selalu dalam keadaan yang cukup. Ada 3 kata pengingat untuk kontrol kolesterol dalam tubuh kita. Kata ertama yaitu check atau cek kolesterol secara berkali menilai risiko diri terutama bagi orang orang yang memiliki riwayat atau keturunan penyakit jantumg, obseitas, diabetes, hipertensi, dan dislipedemia. Jangan menunggu terdapat gejala dikarenakan seringkali pada kadar kolesterol tinggi tidak ditemukan gejala. Pada dewasa muda disarankan untuk melakukan pemeriksaan kadar kolesterol setiap 5 tahun sekali sedangkan usia 45-65 tahun disarankan untuk melakukan tes setiap 1-2 tahun sekali. ?Kata kedua yaitu change atau mengubah pola hidup dan pola makan menjadi lebih sehat dan seimbang. Hindari makan makanan yang mengandung lemak jenuh yang terutama berasal dari makanan yang berasal dari hewan seperti daging merah, margarin, keju, dan makanan yang digoreng. Karta ketiga yaitu control atau mengkontrol kadar kolesterol secara dengan rutin dengan obat obatan. Obat obat yang dikonsumsi harus berdasarkan obat obatan yang diresepkan.
Oleh karena itu, penting untuk memperhatikan jenis makanan yang kita konsumsi dan memilih makanan yang sehat untuk jantung. Makanan seperti ikan, kacang-kacangan, buah-buahan, dan sayuran dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah dan meningkatkan kadar kolesterol baik. Selain itu, berolahraga secara teratur, tidak merokok, dan menjaga berat badan yang sehat juga dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung. Dengan melakukan perubahan gaya hidup yang sehat dan memilih makanan yang tepat, kita dapat mencegah penyakit jantung dan menjaga kesehatan jantung yang optimal.
Referensi:
Zampelas A, Magriplis E. New Insights into Cholesterol Functions: A Friend or an Enemy? Vol. 11, Nutrients. MDPI AG; 2019
American Heart Association. About Cholesterol [Internet]. 2020 [cited 2023 Feb 17]. Available from: https://www.heart.org/en/health-topics/cholesterol/about-cholesterol
Center for Disease Control and Prevention. Cholesterol Myths and Facts [Internet]. 2022 [cited 2023 Feb 17]. Available from: https://www.cdc.gov/cholesterol/myths_facts.htm
Grundy SM, Stone NJ, Bailey AL, Beam C, Birtcher KK, Blumenthal RS, et al. 2018 AHA/ACC/AACVPR/AAPA/ABC/ACPM/ADA/AGS/APhA/ASPC/NLA/PCNA Guideline on the Management of Blood Cholesterol: A Report of the American College of Cardiology/American Heart Association Task Force on Clinical Practice Guidelines. Circulation [Internet]. 2019;139(25):e1082–143. Available from: https://www.ahajournals.org/doi/abs/10.1161/CIR.0000000000000625