Mengonsumsi makanan sehat adalah salah satu upaya pencegahan kanker sejak dini. Contohnya, Anda dapat memilih asupan yang rendah lemak dan kalori serta kaya antioksidan sebagai makanan pencegah kanker.

Selain mengonsumsi makanan yang direkomendasikan, Anda juga perlu membatasi beberapa jenis makanan yang dapat memicu kanker agar hasilnya optimal. Lantas, apa saja makanan pencegah kanker yang baik untuk dikonsumsi? Simak daftar selengkapnya berikut ini.

Daftar Makanan Pencegah Kanker

Kanker disebabkan oleh pertumbuhan sel-sel abnormal di dalam tubuh. Mengonsumsi makanan yang tepat diketahui dapat membantu menjaga sel-sel tubuh tetap sehat sehingga menurunkan risiko kanker. Berikut beberapa daftar makanan sehat untuk mencegah kanker yang bisa dijadikan menu harian Anda bersama keluarga.

1. Buah Kaya Antioksidan

Jenis buah beri dan sitrus mengandung antioksidan tinggi yang bermanfaat dalam melawan radikal bebas pemicu kanker. Beberapa buah kaya antioksidan yang juga masuk dalam daftar American Institute for Cancer Research sebagai buah penangkal kanker adalah apel, anggur, dan ceri.

2. Teh Hijau

Teh hijau termasuk dalam makanan pencegah kanker selanjutnya. Meski sering kali disajikan sebagai minuman, tak jarang ekstrak teh hijau juga digunakan sebagai campuran makanan. Teh hijau mengandung polifenol, salah satunya katekin, yang bersifat antioksidan dan bermanfaat menangkal radikal bebas.

Teh hijau diketahui dapat menghambat pertumbuhan sel kanker. Hal ini didukung dengan kandungan di dalam katekin, yaitu epigallocatechin-3-gallate (EGCG), yang berpotensi sebagai zat antikanker untuk membantu menurunkan risiko kanker paru-paru, mulut, esofagus, dan kandung kemih.

3. Bawang Putih

Tidak hanya menjadi penyedap makanan, ternyata bawang putih memiliki beragam manfaat termasuk mencegah kanker. Bawang putih mengandung phytochemical, seperti flavonoid, allicin, saponin, dan inulin yang memiliki sifat antikanker.

Beberapa senyawa tersebut diketahui mampu membantu tubuh memperbaiki kerusakan DNA, memperlambat pertumbuhan sel kanker, dan mengurangi peradangan sehingga berpotensi menurunkan risiko kanker.

4. Biji Rami

Biji rami atau flaxseed merupakan kategori makanan pencegah kanker berikutnya. Biji rami dapat membantu mencegah penyebaran sel kanker di dalam tubuh. Menurut penelitian, biji rami memberikan dampak positif bagi penderita kanker prostat dengan memperlambat perkembangan sel kanker.

5. Nanas

Nanas merupakan buah yang kaya akan nutrisi, seperti serat, kalium, natrium, fosfor, kalsium, serta vitamin A, B, dan C. Nutrisi tersebut bermanfaat untuk melawan peradangan, menjaga kesehatan sistem pencernaan, menjaga tekanan darah tetap stabil, dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Nanas diduga kuat menjadi salah satu makanan yang dapat mencegah kanker karena mengandung senyawa bromelain. Senyawa tersebut dapat menghambat pertumbuhan sel kanker, melemahkan sel kanker, dan memicu kematian sel rusak.

6. Sayuran Cruciferous

Sayuran cruciferous disebut-sebut sebagai makanan pencegah kanker karena dapat menghasilkan senyawa aktif, seperti indole dan sulforaphane, yang berpotensi sebagai zat antikanker. Zat antikanker tersebut dapat melindungi DNA dari kerusakan, memicu apoptosis (kematian sel), menonaktifkan senyawa karsinogen, serta menghambat penyebaran sel tumor (metastasis kanker). Beberapa contoh sayuran cruciferous adalah kale, kembang kol, kubis, bok choy, dan brokoli.

7. Tomat

Makanan pencegah kanker berikutnya adalah tomat. Salah satu jenis buah ini diperkaya dengan nutrisi, seperti kalium, kromium, serta vitamin, A, C, dan K. Nutrisi tersebut bermanfaat untuk menjaga kesehatan kulit, kesehatan mata, mengontrol gula darah, hingga menurunkan risiko kanker.

Tomat diyakini dapat membantu mencegah kanker prostat karena memiliki senyawa antikanker yang disebut dengan likopen. Likopen inilah yang dapat menurunkan risiko kanker dengan menekan fase pertumbuhan sel tumor prostat.

8. Jamur Enoki dan Shitake

Menurut penelitian, jamur enoki mengandung antioksidan yang tinggi sehingga bermanfaat melindungi tubuh dari peradangan dan kerusakan sel akibat radikal bebas.

Sementara itu, jamur shitake mengandung serat beta glukan bernama lentinan, yakni senyawa gula kompleks yang dapat meningkatkan sistem imun serta mengaktifkan sel-sel dan protein tertentu dalam tubuh untuk melawan sel kanker.

9. Rempah-Rempah

Rempah-rempah tidak hanya berguna untuk membuat cita rasa makanan semakin kuat, tetapi rupanya juga memiliki beragam manfaat baik bagi kesehatan. Kunyit adalah salah satu jenis rempah yang dapat membantu mencegah kanker karena mengandung curcumin, yaitu senyawa yang diketahui dapat mengurangi risiko terjadinya kanker usus besar.

Tips Memaksimalkan Manfaat Makanan Pencegah Kanker

Untuk mendapatkan manfaat secara optimal dari beberapa makanan di atas, Anda perlu memperhatikan jadwal makan, cara pengolahan, serta jumlah makanan yang dikonsumsi, seperti:

• Hindari mengonsumsi makanan dalam jumlah banyak sekaligus karena dapat memicu gangguan pencernaan, seperti perut kembung.
• Akan lebih baik jika mengonsumsi makanan dalam kondisi segar, namun hindari makanan mentah.
• Sebelum mengonsumsi atau mengolah sayuran, buah, maupun rempah, usahakan untuk mencucinya terlebih dahulu hingga bersih.